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ホットドッグと世界の犬料理

1 :もぐもぐ名無しさん:2001/08/13(月) 21:36
人間と犬との付合いは長く、犬肉料理も長く続いてきた。
いまや日本では、貧しかった頃の昔話になっているが、
中国・朝鮮などのアジア諸国では広く食べられている。
中米では、パン・コン・ペルロと呼ぶホット・ドッグもある。
動物愛護精神は理解できるものの、
古今東西の食文化として興味が湧くのは私だけでしょうか?
以下、
「残酷な民族」「野蛮な民族」という差別発言と、
「○ョン」「○ャ○○ロ」などの蔑称は禁止。ということで…

2 :もぐもぐ名無しさん:2001/08/14(火) 12:45
ホット・ドッグは犬の肉は使っていないと、立証できる人いませんか。

3 :もぐもぐ名無しさん:2001/08/14(火) 16:50
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4 :もぐもぐ名無しさん:2001/08/14(火) 19:47
ホット・ドッグは、アメリカの某漫画家が付けた名前。
その前はダックスフント。
その前はフランクフルトだったそうな。

5 :もぐもぐ名無しさん:2001/08/15(水) 12:24
>>3
俺奈良まんさい?
確か万歳三唱のはじめは、「まんさい」だったと。
しかし、中国の方が犬料理の先輩のはず。
粟飯と合わせて食べる風習は、中国皇帝の儀礼食が起源。

6 :もぐもぐ名無しさん:2001/08/15(水) 14:24
キューバの弁当屋では、パン・コン・ペルロ(パンの狗肉添え)を売っている。
http://www.alpha-net.ne.jp/users2/uhyozow/cuba15.htm
6月までは、サンチャゴ・デ・キューバでも食肉用の犬の販売が認められていた。
http://www.cubanet.org/CNews/y01/jun01/19a1.htm

7 :梨華:2001/08/15(水) 17:13

     /⌒⌒〆ヽ
    //ノノノ \ヽ   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |(| ∩  ∩ |)|  <  おいしそうなワンちゃんひろっちゃった♪
    从ゝ_ ▽_ ノ 从    \__________
    @ノノ ヽヽ@\
     (’д’)ノ|
    ∪ Ё|__ノ|
     ∪ ∪   

8 :もぐもぐ名無しさん:2001/08/16(木) 02:04
そんな事より1よ、ちょいと聞いてくれよ。スレとあんま関係ないけどさ。
このあいだ、韓国行ったんです。韓国。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで通れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、日本人は反省しる、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、歴史教科書如きでデモに来てんじゃねーよ、ボケが。
教科書だよ、教科書。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人で反日デモか。おめでてーな。
よーしパパチョッパリに謝罪させるニダ、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、キムチやるからその道空けろと。
韓国ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
焼肉屋のテーブルの向かいに座った奴にいつ日本人と見破られるかおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと通れたかと思ったら、別の奴が、従軍慰安婦に謝罪と賠償を、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、慰安婦なんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、謝罪と賠償を、だ。
お前は本当に謝罪させたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、金が欲しいだけちゃうんかと。
韓国通の俺から言わせてもらえば今、韓国通の間での最新流行はやっぱり、
在日を装って焼肉を食う、これだね。
プルコギ チョンシク ブタッカムニダ。これが通の頼み方。
直訳すると「焼肉定食お願いします」。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にチョッパリではないかとマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前ら、素人は、日本で焼肉定食でも食ってなさいってこった。

9 :もぐもぐ名無しさん:2001/08/20(月) 09:34
初詣やちょっと昔のメーデーのような家族のお祭りですね。
中間階級が増えてきたと。
日本人は節分の鬼の役を買って出るお目出度い国民か?
スレちがいスマソ。

10 :もぐもぐ名無しさん:2001/08/20(月) 12:00
http://www.wins.com.ph/winslife/restaurants-sagada.htm
… PULUTAN(犬肉いろいろの炒め物)を頼みました。こ、これが犬の肉か!!恐る恐る、バクっと口に運ぶと、ん、うまいじゃないか。これが、いける味でした。肉自体はやぎの肉をもっとやわらかくしたような感触でした。ネギとか薬味が効いているのか臭みも全然ないし。
… お勧めのLIVER(写真)とPINUNEGを頼みました。PINUNEGは犬の血をソーセージ状にしたものです。どちらもうまかったです。

11 :プルタン:2001/08/22(水) 09:41
age

12 :もぐもぐ名無しさん:2001/08/22(水) 10:09
フィリピンには『アソ・アドボ』という犬肉料理がある。
アソ=犬、アドボ=煮込み料理。つまり犬の煮付け。
結婚式などでは欠かせない料理らしい。

13 :プルタン:2001/08/22(水) 18:12
フィリピン人と結婚した瀬戸内の女性Yさんは、
…とりわけ夫の故郷である北ルソンの田舎町、トゥゲガラオを訪ねた時のことは忘れられません。
第二次大戦後の処理のためにアメリカ軍と一緒に沖縄へ行ったという伯父は、日本語で私を迎えてくれ、驚かせてくれました。
訪問したどのお宅も特別料理の犬のお肉料理でもてなしてくれました。
びっくりしましたが、わざわざ犬をほふって料理してくれた心づかい、うれしかったです。…
と言う。
やはり、来客をもてなすご馳走らしい。

14 :赤犬:01/08/29 12:02 ID:X3/L6imQ
中南米でも犬肉食の経験談が。
http://impacto-lacalera.virtualave.net/17/charquican.htm
…Tengo la experiencia de haber comido carne de perro, pero de verdad.…
「…実際のところ、私は犬肉を食べた経験がある。…」と言っています。
どんな料理か読み取れていませんが…。

15 :赤犬:01/08/31 19:43 ID:OUm9hFd6
「えのころ飯」は太田蜀山人が紹介した薩摩の郷土料理。
「犬粥」は、これに並ぶ日本独自の犬肉料理。
これは、貝原益軒が大倭本艸に紹介した、下痢の時に食べる日本古来の療養食。
ほかにも、貝原益軒は、
…中国では、使役犬の他に「食犬」といって、食用に飼う犬もあるが、日本人が犬肉を食べるのはまれである、
…中国の黄狗は強精効果がある食べ物とされるが、日本人の風習で「赤犬」と呼んでいるのと同じである…、

という。
なるほど、下痢の時か、強壮強精のための薬膳としてしか食べないということは、確かに「まれ」といえる。

16 :おまえら全員しね:01/09/20 21:06
意識の低いみなさんへ
犬を食べるのが良いことなのか悪いことなのかはわかりません。
でも、中国や韓国や台湾その他がどのように犬を殺しているか知っていますか?
牛や豚のように楽には殺しません。
できる限り苦しめ抜くのです。
精神的にも、肉体的にも。
なぜって?その方がおいしい肉になるという迷信があるからです。
実際あのような殺し方では、アドレナリンも大量に分泌されるでしょうね。
あまりにも残虐な行為でした。
あんなことが許されるのかと思いました。
言っておきますが、私の記憶に間違いがなければ、あちらの国々でも犬食いは
禁止されています。
私?もちろんベジタリアンですよ。
犬を食べる人たちは、おそらく犬をまともに飼ったこともない
レベルの低い家庭環境に育ったのでしょうが、
海外に行く際は、どうか自分が日本人だという自覚を持って行動して下さい。
はっきり言って、犬を食ったりしたらチョんと同じレベルになります。
霊に取り付かれたようなキツネ目。
男女ともに狂っているのかと思うほどの気性の荒さ。
最近マスコミなどが韓国文化を日本に流入しようと躍起になっているようですが
理由がわかりません。

17 :赤犬:01/09/21 14:27
ベジタリアンて、「おまえら全員しね」なんて言うのかね。

18 :  :01/09/21 16:51
>最近マスコミなどが韓国文化を日本に流入しようと躍起になっているようですが
>理由がわかりません。

確かに最近は明かに韓国に媚びてるような番組が多いね。
料理番組なんかは韓国料理の紹介の時は明かに媚びてるのが見え透いてる。
只辛くて臭いだけの食い物を”おいしい〜!””ヘルシー”とか言って、試食する
女性リポーターが演技が下手なため本音が(旨くない)隠しきれない所が笑えたりする。

19 :赤犬:01/09/21 19:18
で…、不味いのか? 韓国料理って。

20 :もぐもぐ名無しさん:01/09/21 19:32
大体ベジタリアンだって植物の命を奪っているではないか。
片腹痛いわ!

21 : :01/09/21 19:50
白ムツさん増殖中。

22 :陸河豚:01/09/21 20:42
>>16
>最近マスコミなどが韓国文化を日本に流入しようと躍起になっているようですが…

これは同意。読売新聞は、http://www.kcn.ne.jp/~ca001/D27.htm
韓国文化の対日流入を進めようと言っていた。なぜだ?
いいところは学ぶ、わるいところは真似ない。それだけだ。

23 :赤犬:01/09/27 18:48
>>20
それに、飼い犬には何かの肉を食べさせてんだろ。
自分では屠らないけど、誰かに殺らせる、
自分では食べないけど、誰かに食べさせる、
って …。

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