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箸巻きの作り方とレシピを教えて!!

1 :寝癖祭り:2001/07/25(水) 20:02
 学校祭で今度、箸巻きを作ることになったのですが作り方とレシピを知りません。
だから、それを教えてください。それが載っている本でもかまいません。
お願いします。

2 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 20:32
おそらく料理版で聞くべきでしょう。煽られる前に。

3 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 20:38
料理板ネタだな。つーか、何で検索かけて調べないの?
たくさんヒットしたよ。

4 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 20:38
 「箸巻き」一本200円。
 お好み焼きを薄く焼いた奴を割り箸にくるくるっと巻き付けてあり,その上からおたふくソースちっくなものを掛けマヨネーズを掛けたものである。
 珍しい。こんなのは初めて見た。
 しかし,箸巻きの屋台は4〜5件あるのだ。もしかしたらご当地の名物なのかもしれない。
 期待に胸を膨らませ,れんれんはそれぞれ一本ずつ買って帰った。

 …味はお好み焼きだった。しかも巻きつけた上からソースを掛けているので味が何となく足りなかったカンジだ。
 それはともかくとして,この「箸巻き」他の地方にもあるもんかどうか,調べてみたいことではあった。

5 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 20:43
>>4
じゃあお前も調べろよ。
検索できない馬鹿の集まりか?

6 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 20:46
そういえば、
最近よく屋台でみかける『箸巻きお好み焼き』って関西風じゃけえ関西発祥かね。
それとも広島発祥じゃけど広島風じゃあ箸に巻きにくいけえ泣く泣く関西風になっとるん

7 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 20:50
謎の食べ物だった箸巻き購入!これが箸巻きかー。
分厚いクレープのような、キャベツの入ってないお好み焼きのような…。

8 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 20:54
屋台でしか味わえない箸巻きが食べたい。
子供の頃、
箸巻きが食べたくてお好み焼き屋のブース(笑)に行ったんだけど人気があるのか売り切れ状態。
しかし、それを作ってたおっちゃんが隣りの屋台でまったりしていて一向にお好み焼きを作ってくれない。
いらだったオレは『そこの入れ墨のオッサン、早く作ってよ!』と催促したら
「なんじゃ、コラー!!」と威嚇され、追いかけられた。

9 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 20:55
激ローカル?

10 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 20:56
箸巻きタイプは子ども会行事やお祭りでも人気メニューですね〜。
誰が考えちゃったんかしらんけどええ案じゃ〜思う。

11 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 20:57
箸巻きお好み焼き, (2本), \400,
箸にお好み焼きが巻いてあるだけの物。

12 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 20:58
魚済み理枝 御お箸巻き

13 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 21:08
我孫子観音に家族でお参りに行った。
出店で箸巻きのお好み焼きと鯛焼きを買って食べる。

14 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 21:09
箸巻きお好みは、関西でもお祭りの屋台で時々見かけるぞよ。
フランクソ−セージみたいだよろ!

15 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 21:12
で、誰もレシピは教えない(藁

16 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 21:25
山形の多くの人が指す「お好み焼き」とは箸に巻く、うすっぺらいものです。
関西では、「箸巻き」と呼ぶと聞きました。

17 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 21:39
箸巻きってのはね、端的に言うと、薄いお好み焼き(むしろ一銭洋食かな?)をお箸に巻いて、
ソースとマヨネーズとケチャップを塗ってあおのりと錦糸玉子を乗せて食べるの。
九州じゃ超メジャー。

18 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 21:53
つか、料理板へでも逝け

19 :想像レシピ:2001/07/25(水) 22:03
箸巻きの作り方
----材料(7〜8枚)----
●やまいも200g●たまご3個●小麦粉カップ1●だし(水)150cc●ベーキングパウダー小さじ1
●キャベツ適量●子ネギ適量●塩少々●かつおぶし●あおのり●マヨネーズ
----材料の下ごしらえ----
●たねをつくる
やまいも、小麦粉、卵、だしをボールに入れてかき混ぜる。
塩・こしょう少々で味付けをしましょう。ベーキングパウダーもここで加えます。
●野菜の準備
キャベツはみじんぎり、子ネギは小口切りにしてたねにあわせてだいたんに混ぜる。
----お好み焼きを焼く ----
●鉄板(ホットプレート)で焼く
たねをのせてフライ返しで形を整える。
ひっくりかえしたら手早く表面を押さえて。
あんまり強く押さえると堅くなるので注意しよう。
9割り方焼けたら、割り箸で巻きます。
●仕上げ
ソース、マヨネーズ、かつおぶし、あおのりをのせてできあがり。

20 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/25(水) 22:16
お好み焼き素を買ってくる
 ↓
作り方を熟読する
 ↓
適当に具を入れ、薄く焼く
 ↓
割り箸で巻く
 ↓
ソースやマヨや青海苔をかける
 ↓
かぶりつく
 ↓
(゚д゚)ウマー

21 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/26(木) 01:15
箸巻きって、見たことない。どこで売ってるの?(関東です)

22 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/26(木) 02:47
>>21
たぶん、関西の夜店

23 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/26(木) 03:20
神戸の夜店ででだべたなあ。

24 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/26(木) 03:29
うまく巻けるの?くっつかなさそう。

25 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/26(木) 23:36
初めて聞きました。食べてみたいと思います。
こんど、夜店に行ったら探してみます。

26 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/27(金) 01:34
タコ焼きを箸に刺して売れば、「箸刺し」?

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