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みょうがの食べ方教えて下さい

1 :(・∀・)<モエ~!!!:2001/07/15(日) 19:35
みょうがの、あの香り・・・たまりません。
しば漬けにみょうがのわさび醤油和えをプラス。
これをご飯にのせてそのまま食べるも良し。お茶漬けにするも良し。

みょうがの新しい食べ方ありませんか?

2 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 19:51
天ぷら

3 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 19:52
豆腐、ソバの薬味

4 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 19:53
たまごとじ、なすとみょうがのおみそ汁

5 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 20:13
そのままゆでて、三杯酢で食べる。ウマー

6 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 20:15
ソーメンの薬味にする

7 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 20:29
味噌、みりん、醤油、一味唐辛子で和える。
酒のつまみに良し。

8 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 20:32
漬け物にする。

酢の物に入れる。

9 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 20:32
>>1
あんまり食べ過ぎると狐に化かされるぞ。

ジイサンみたいな事言っちまった・・・・・・。

10 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 20:37
食べ過ぎて食べ方を忘れる。

11 :(・∀・)<モエ~!!!:2001/07/15(日) 21:13
今日一日で二人で6個食べました。
で、食べ方はみそ汁の具、冷や奴の薬味、
>>1で書いたわさび醤油和えにしてゆでたタコや漬け物と一緒に。

12 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 21:14
実家でよく作ってた、みょうがみそ。
刻んで味噌と混ぜるだけなんだけどね・・ごはんのおかずにどうぞ。

ねぎみそみたいなもんかな。

13 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 21:22
薬味スレでやってよ。

14 :(・∀・)<モエ~!!!:2001/07/15(日) 21:24
>>13
見なきゃいいじゃん。

15 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 21:29
>>14
バカ?そういう問題じゃないでしょ。
重複だし、知識が分散されるのですでに育ってる良スレで
やる方がいいということ。
検索もせず、誘導を受け入れないでスレ立てにこだわってもしょうがないよ。
みょうがの話題も何度もでてるんだからさ。

**薬味スレ**
http://salami.2ch.net/test/read.cgi?bbs=food&key=992781257&ls=100

16 : :2001/07/15(日) 21:29
いったいどう謂う経緯で茗荷という植物ができたのか教えてくれ。
何属何科だ?ひまなお前調べてカキコんでください。
なんか浮世離れした味だぞ。
果物では桃。あれも浮世離れしてると感じる。ウマー。

17 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 21:30
>>13
みょうがは薬味じゃないんだよ。具だよ。具。

18 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 21:33
>>15-13
馬鹿はお前だよ。

19 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 21:38
なんだ1はオカシイ人だったのか。

20 :(・∀・)<モエ~!!!:2001/07/15(日) 21:45
>>19
当たり前だろ?みょうがばっか食ってんだから。

>>15
薬味スレ?ふーん。だから何?
薬味スレでみょうがの食べ方を聞けと?
薬味としてじゃなくて聞きたかったから>>1にも書いたんだけど。

21 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 21:53
自分でスレッド荒らしてるんじゃ世話ないな。
まあ自分でおかしいって認めてるんだったらしょうがないか。
日本語読めも書きもできないようだし。
あの書き方で今更「薬味じゃない!」って主張するとは。

22 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 21:55
千切りにして味噌汁にいれるとうまい!

23 :(・∀・)<モエ~!!!:2001/07/15(日) 22:01
>>21
みょうがの新しい食べ方ありませんか?
って書いてあるでしょ?

お前めくらだろ?

24 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 22:12
>>1
自ら駄スレに成長させている模様。

25 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 22:13
みんな偽者の1に惑わされちゃって・・・

26 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 22:15
>>24
わかったから茗荷の話をしろよ。関係ないこと書くならさげろ。

27 :(・∀・)<モエ~!!!:2001/07/15(日) 22:33
みょうが
 日本を含むアジア東部温帯地方を原産とするショウガ科の多年草。
 中国では500年ころの書物に栽培の記録があります。
「魏志倭人伝」にもその名がみられるように利用の歴史も古い。
しかし、現在ではほとんど日本のみで食べられる野菜です。
 特有の香りとほのかな辛みが、蒸し暑いころの食欲減退を防いで
食を進め、さらには意気を高める効果があるとして重宝されてきた
香味野菜です。
 とりわけ夏野菜との相性がよく、きゅうりやとうがん、なすの料理に
欠かせないが、水さらしや加熱が過ぎるとせっかくの香りや味を
失ってしまいます。
http://www.polan.net/db_web/Hatena.nsf/e0627620fc59f39b492566d400362595/bf1de7467f16b528492567b70028a83f?OpenDocument

みょうがは、日本原産の野菜で花も茎も食用になり、全国で自生しています。
量を多く食べる野菜ではありませんが、日本料理には欠かせないもので、
歯ざわりとさわやかな香りが料理を盛り立て食欲をそそります。
香りの成分は"アルファピネン"という精油成分で発汗、呼吸、血液の循環を
良くする働きがあります。
この他、口内炎やのどの痛みに有効な成分が含まれているそうです。
http://www4.tv-osaka.co.jp/toubu/zukan/yasai/myouga.htm

たくさん食べるとどうなるとかってことは書いてないですな。

28 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/15(日) 22:59
>>2
>>4
>>5
>>7
>>8
>>12
この辺か。でも卵と合う?

29 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/16(月) 06:57
卵とじおいしいよ。濃いめの汁仕立てにして、そうめんのおつゆにするのも
うちでは定番。

30 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/16(月) 10:54
うちの実家ではよく味噌汁の具にしてるよ。
畑に生えてるし。

31 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/16(月) 13:47
すきやきの具には使えない?
ちょっと臭い系の野菜として考えれば、春菊の代わりとか。

32 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/16(月) 14:08
>>31
高いからそんないっぱい買えない・・・

33 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/16(月) 14:26
はじかみ

34 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/16(月) 16:20
焼いて食べるのはどうだ?
>>27
ショウガ科なんだね。知らなかったよ。

35 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/16(月) 16:22
おひたし

36 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/16(月) 16:29
>>33
はじかみってショウガでしょ?

37 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/16(月) 16:30
千切りにして、鰹節かけて、しょうゆかけて食う。
もちろんビールのツマミです。

38 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/16(月) 19:45
きんぴら風に炒める。
丸ごと漬け物にする。
天ぷらは、丸ごと揚げるか、かき揚げに刻んだのを混ぜる。

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