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◇◇◇魚の干物◇◇◇

1 :めざし3連:2001/07/01(日) 05:22
みんなは、どんな魚の干物食べてる?
おいらは、やっぱりあじの干物が多いけど、
アマダイの干物がすごくおいしかったように感じる。

2 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 08:00
「デカイ鰯の開き干し」を食った。
脂がのってて美味かった。

3 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 13:24
愛知県ではアナゴの干物が食べられます。
コレからの季節最高です。

4 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 13:27
干すと魚の油が酸化するから、より体によくないよ。
ま、うまいけどね。酸化したものってよくないって
いうだろう? だから食べない。

5 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 19:05
干すと美味いよ

6 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 19:11
んじゃ、ハムとか燻製もやばいじゃん

7 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 19:16
自分で作るとうまいぞ!
鯵、細魚、カマス、太刀魚 etc・・・

8 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 19:27
買ったハムと薫製は酸化しているいじょうに
添加物が多くてやばいよね。
自分で作ればまだいいんだろうけど>6

9 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 21:20
>>4
貴公が干物を召し上がらないことは理解しました。
ところで貴公の文中の「より体によくないよ。」とおっしゃるのは
何よりも更に体に良くないのでしょうか?
お教えください。

10 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 22:09
>9
酸化してないもの。

11 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 22:13
というか干してない魚。>9

12 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 22:53
あたしはサバがいい!
塩サバって干物じゃないのかな?
サバ以外にはホッケ。
サンマも鯵もいいな。
っつーか干物萌え〜

13 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 22:54
サバの文化干し
なぜ「文化」なのか?

14 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 23:34
シシャモも干物だよね。
アタマからはぐはぐ。貴方はアタマから派?尻尾から派?

15 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/02(月) 00:25
身欠きニシンに味噌つけて食うとウマイ。

16 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/02(月) 02:10
身欠きにしん!うんまいよねぇ
うちはふき・じゃがいも・にんじん・干し大根・こんにゃく
と一緒に煮る。
おかんの味。

17 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/02(月) 02:39
アジに、カマス。
めしが進む。
小田原・前田の干物はうまいぞ。

18 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/02(月) 02:44
干すとウマミが増す、って「ためしてガッテン」でやってた。
水分が減るからだったかな???
ケント・デリカットも出ていた。
「ユタにも干物ありま〜す」

19 : :2001/07/02(月) 03:06
ふぐの一夜干しがうまい。
よく干してあるもので、塩辛いのがいい。
(うー、体にわるっ!)

20 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/02(月) 22:32
干したスケソウダラがうまい。
ぱさぱさしてるけど、生卵につけたりするとウマイ。

21 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/10(火) 12:39
>>3
今度、アナゴ釣りに行く予定あり。
普通の、「ひらき」作るようにすれば
いいわけ?

22 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/10(火) 12:47
>>1
アマダイ釣る→開く→海水で洗う→船で干す
家に帰って、「ひらき」で日本酒!!!
タダし、釣り期は11月から1月ぐらいまで。
ひじょーに美味しい。

23 :3:2001/07/10(火) 18:23
>>21
そうです!
後はタレをつけるかつけないか?
つけるとすればどうするか?
ですな。

24 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/10(火) 18:38
ハタハタが一番うまいな〜

25 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/10(火) 20:11
干物を焼いてほぐして和え物に使っても美味しい。
お茶漬けもウマー。

26 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/10(火) 20:21
ぐちもいいよ。

27 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/10(火) 22:15
「にべ」もうまい。

28 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/10(火) 22:24
下北半島の「焼干し」もウマイ。

29 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/21(土) 07:45
アジの開きは、日本の朝食

30 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/21(土) 13:33
くさやが好き。
でもしょっぱいから、あまり食べられない。

31 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/21(土) 14:17
魚じゃないけどたこの一夜干し

32 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/22(日) 19:44
メザシがウマイ。
でも、安いやつは臭いから、チョット高めのやつを買うのでした。

33 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/22(日) 20:22
イカの生干しが好きだ。
伊豆に行くと、必ず買ってくる。

34 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/22(日) 22:26
>>33
青森県の日本海側でよく売ってる。
軽くアブって齧るとうまい

35 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/27(金) 07:07
アジの干物はおいしいが、飽きる。
もう、1年以上も食っていない。

36 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/27(金) 07:22
みりん干しが好き〜♪

37 :もぐもぐ名無しさん:2001/07/28(土) 13:24
オレもミリン干しが好きだ。
イワシでもサンマでも。
ゴマがいいね。

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